SECÇÃO AGRÍCOLA. O sulfato de cobre no vinho e no bagaço

SECÇÃO AGRÍCOLA. O sulfato de cobre no vinho e no bagaço

Asthier de Villete

Jornal de Penafiel, 8º Ano, nº 93, p. 1.

18-09-1894

Leonardo Aboim Pires

Estamos constantemente a ser consultados sobre a influência dos sais de cobre empregados no tratamento do míldio e outras doenças criptogâmicas, a nossa resposta é sempre a mesma: que o vinho, visto a fraca proporção de óxido de cobre que as análises químicas sempre lhe têm encontrado, não pode nunca causar o menor perigo à saúde […] Os poucos décimos de miligramas que se encontram no vinho, eliminam-se mais tarde nas borras, de modo que, á medida que o vinho envelhece, os vestígios de óxido de cobre diminuem também e acabam por desaparecer […]
(Do Jornal de Agricultura e Horticultura Prática)